Cañón en Salsa de Piña
Porciones: 5
Calorías por porción: 200
Tiempo de Preparación: 60 minutos

Ingredientes:
- 1 libra de cañón (lomo de cerdo)
- 1 frasco de Mermelada de Piña Konfyt (250g)
- ¼ pocillo de salsa de soya (63cc)
- 2 sobres de endulzante Konfyt (1 cdta)
- 1 cda de fécula de maíz o harina de trigo (6g)

Preparación:
Se marina la carne de un día para otro con todos los ingredientes menos la fécula o la harina y se mantiene en la nevera hasta su cocción. Se calienta el horno a 350°F y se hornea la carne en molde tapado por una hora o hasta que esté bien cocida. Se deja enfriar y se corta en rebanadas. La salsa que queda en el molde se lleva a un sartén se revuelve con la fécula o la harina y se cocina a fuego lento hasta que espese. Se sirve el lomo con la salsa.

Costilla en Salsa Roja

Ingredientes:
1 libra de costilla
1 pocillo de Salsa de Tomate Konfyt (250g)
½ pocillo de vinagre blanco (125cc)
2 sobres de endulzante Konfyt (1 cdta)
4 cdas de salsa de soya (64cc)
Una pizca de sal
Pimienta al gusto
1 cdta de mostaza (5g)


Preparación:
Se marina la costilla de un día para otro con todos los ingredientes y se mantiene en la nevera hasta su cocción. Se calienta el horno a 350°F y se hornea la carne en un molde tapado por una hora o hasta que esté bien cocida.

Raviolis Juan Valdez

Ingredientes:
1 libra de raviolis
3 cdas de aceite de girasol (21cc)
1 cebolla blanca finamente picada (150g)
1 libra de carne molida
1 pocillo de café fuerte preparado ( 200cc)
2 pocillos de champiñones en rodajas (400g)
½ lb de queso parmesano (250g)
2 cdas rasas o 13 sobres de endulzante Konfyt
1 pocillo de salsa de tomate Konfyt (250g)
Orégano, sal y pimienta al gusto

Preparación:
Cocine los raviolis en agua hirviendo con sal y un poco de aceite, cuando estén al dente escúrralos y sírvalos calientes con esta salsa: En el aceite caliente sofría la cebolla y la carne, agregue la salsa de tomate Konfyt y el café fuerte preparado, revolviendo constantemente, deje cocinar 10 minutos. Agruegue los campiñones, orégano, endulzante Konfyt, sal y pimienta, cocine 15 minutos más. Esparza queso parmesano sobre los raviolis.

Solomito en Salsa
Porciones: 8
Calorías por porción: 200
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:
8 tajadas de solomito (500g)
8 tiras de queso blanco bajo en grasa (250g)
1 cebolla blanca picada menudita (150g)
½ pocillo de salsa de tomate Konfyt (125g)
1 taza de caldo de verduras (250cc)
Harina de trigo (24g)
Palillos
2 cdas rasas ó 13 sobres de endulzante Konfyt
2 cdas de salsa soya (20g)

Preparación:
Se toman las tajadas de solomito, se les pone el queso por dentro y se doblan a la mitad. Se apuntan con un palillo, se les unta harina por lado y lado, luego se ponen a cocinar en esta salsa: cebolla picada, salsa de tomate, la salsa de soya, el endulzante Konfyt y el caldo de verduras *
*El caldo de verduras se prepara cocinando apio, cebolla y pimentón en 2 pocillos de agua con sal.

Arroz con Coco

Porciones: 10
Calorías por porción: 160
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:
1 coco pequeño licuado con su leche (400g)
1 ½ pocillos de arroz lavado (293g)
1 cdta de sal (4g)
agua suficiente para completar
3 pocillos con el coco licuado

Preparación:
Se pone el coco licuado con el agua en la olla arrocera y se deja hervir. Se le agrega la sal, el endulzante Konfyt y el arroz y se revuelve hasta que todo el arroz quede impregado del líquido. Se continua la cocción revolviendo cada 10 minutos hasta que el arroz seque completamente. Una vez el arroz esté seco se tapa la olla y se deja 20 minutos más cocinando. Se revuelve nuevamente y se tapa hasta servir

Pollo Oriental
Porciones: 4
Calorías por porción: 142
Tiempo de Preparación: 90 minutos

Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo (118g)
- 1 pocillo de Salsa de Tomate Konfyt (250g)
- ½ pocillo de vinagre blanco (125cc)
- 2 sobres de Endulzante Konfyt (1 cdta)
- 4 cdas de salsa de soya (64cc)
- Una pizca de sal
- 2 cdas de aceite de girasol (28g)

Preparación:
Se parte la pechuga en trozos. En un sartén mediano, preferiblemente antiadherente, se sofríe la pechuga en el aceite y se le agrega el resto de los ingredientes. Se lleva a fuego medio y se deja cocinar hasta que el pollo esté blando. Si desea un pollo más dulce agregue más salsa de tomate y endulzante Konfyt. Sirva caliente.
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