Pollo barbecue

 

Porciones: 5

Calorias por porción: 200

Tiempo de preparación:  60 minutos

Ingredientes:

5 Presas de pollo medianas
1 Taza de salsa de tomate sin azúcar (250g)
1 Taza de agua
2 Cdas de mermelada de piña sin azúcar
3 Cdas de salsa de soya (64cc)
1 Cda salsa negra
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 Cdas de aceite de girasol.

 

Preparación:

Sal pimentar el pollo y dejarlo reposar.

Poner al fuego un wok (o sartén amplio) con el aceite y una vez el aceite esté caliente agregar el pollo e ir revolviendo hasta que esté completamente sellado.

Agregar el resto de los ingredientes y dejar hervir revolviendo ocasionalmente.
Bajar temperatura y permitir que la salsa se vaya pegando a la piel del pollo hasta que caramelice como se observa en la foto.