Receta torta de chocolate con pudín sin azúcar
Torta de chocolate con pudín sin azúcar

 

Porciones: 12

Calorias por porción: 170

Tiempo de preparación:  90 minutos

Prepárela con:

- Torta de chocolate sin azúcar
- Pudin de chocolate sin azúcar

Ingredientes:

1 Caja de torta de chocolate sin azúcar
1 Caja de pudin de arequipe sin azúcar
2 Pocillos (500cc) de leche descremada fría
4 Huevos
125g de margarina.

 

Antes de mezclar:

Engrasar y enharinar un molde de ¼ de libra.
Precalentar el horno a 177ºC (350°F) mientras se prepara la mezcla.
Ablandar la margarina a temperatura ambiente.

 

Preparación:

PARA LA TORTA:
En un recipiente, batir la margarina hasta que esté cremosa.
Adicionar poco a poco los demás ingredientes (huevos y las 5 cucharadas de agua o leche) intercalándolos, mientras se continúa mezclando a velocidad baja.
Cuando la mezcla este uniforme, pasar a velocidad alta y batir por 3 minutos hasta obtener un batido uniforme y cremoso.

Para ciudades de 2000 metros de altura en adelante, agregar 6 cucharadas de harina y 2 más de agua.
Verter la mezcla en el molde y llevar al horno previamente precalentado a 350ºf (177ºC) por 40 o 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro de la torta, este salga limpio.
Dejar enfriar la torta en el molde antes de desmoldarla.

 

PARA EL PUDIN:
Verter el el pudin de arequipe sin azícar en un recipiente que pueda ir al fuego.
Adicionar la leche descremada fría y revolver hasta disolver completamente el polvo. Nunca se debe agregar la leche caliente a la mezcla.

Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar hervir por 1 minuto más.
Retirar del fuego y verter sobre la torta de chocolate sin azúcar desmoldada. Decorar con fresas si se desea.