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Torta de vainilla sin azúcar

 

Porciones: 12

Calorias por porción: 150

Tiempo de preparación:  90 minutos

Ingredientes:

1 Caja de Torta de vainilla sin azúcar (250g)
3 Sobres o 2 cucharaditas de endulzante con stevia o Sucralosa
125 g de margarina
4 huevos
5 cucharadas de agua o leche.

 

Antes de mezclar:

Engrasar y enharinar un molde de ¼ de libra.
Precalentar el horno a 177ºC (350°F) mientras se prepara la mezcla.
Ablandar la margarina a temperatura ambiente.

 

Preparación:

En un recipiente, batir la margarina hasta que esté cremosa.

Adicionar poco a poco los demás ingredientes intercalándolos, mientras se continúa mezclando a velocidad baja.
Cuando la mezcla este uniforme, pasar a velocidad alta y batir por 3 minutos hasta obtener un batido uniforme y cremoso.

Para ciudades de 2000 metros de altura en adelante, agregar 6 cucharadas de harina y 2 más de agua.
Verter la mezcla en el molde y llevar al horno previamente precalentado a 350ºf (177ºC) por 40 o 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Dejar enfriar la torta en el molde antes de desmoldarla. Espolvorear con endulzante con (Stevia o Sucralosa).